Chiara Manzi è l’ideatrice della cucina tradizionale italiana arricchita di Benessere Antiaging. Nutrizionista e collaboratrice dei più importanti chef e pasticcieri al mondo ha collaborato per 8 anni con Gualtiero Marchesi.
“Per me quella italiana è la vera cucina fusion, e ancora non lo abbiamo capito. Quando i cuochi impareranno davvero a rivisitarla, cioè ad alleggerirla, i francesi dovranno chiudere bottega. D’altronde non dobbiamo dimenticare che i capisaldi della nostra cucina regionale, i famigerati piatti poveri, sono nati molto carichi perché gli uomini lavoravano con sudore della fronte e le donne partorivano in campagna.”
La Dott.ssa Chiara Manzi ha ideato il metodo scientifico Cucina Evolution per arricchire i piatti della tradizione italiana con il Benessere Antiaging. Grazie ad una costante ricerca scientifica, nel rispetto di un rigoroso disciplinare, secondo le linee guida dei più importanti organismi internazionali sulla salute delle persone.
Da sempre, il cibo è piacere, storia, memoria e sopratutto il carburante principale per nutrire di vigore la nostra vita.
Un tempo, sembrava impossibile poter mangiar bene e restare in forma!Adesso Con Cucina Evolution, SI PUO’
Soddisfare il piacere a tavola senza trascurare il benessere.
Nel ristorante Libra vivrai tutto questo!
Infatti, tutte le ricette proposte, hanno ottenuto la “certificazione sulla sicurezza nutrizionale”, ovvero equilibrio nutrizionale garantito e certificato da:
Art joins Nutrition Academy (Cucina Evolution).
Arte culinaria (Culinary Art) e Scienza della Nutrizione applicata alla Cucina (Culinary Nutrition) s’incontrano e si fondono;
Per donarci longevità in ottima salute
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E se ci fosse la possibilità di avere pronto un piano alimentare per tutta la settimana studiato su misura per te dalla dott.ssa Chiara Manzi?
Sai quanti clienti già lo fanno e sono veramente felici di farsi del bene scegliendo i piatti certificati sulla sicurezza nutrizionale garantita da Cucina Evolution?
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Antiaging, ovviamente
Nel Ristorante Libra potrai acquistare i prodotti Cucina Evolution Certified. Tra cui la straordinaria Goduria, l’ unica crema spalmabile alle nocciole Golosamente buona e che fa bene. Per i golosi di longevità, un vero lusso da gustarsi a colazione e in vari momenti della giornata.
Sono coccole di gusto&benessere.
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Ideatrice di Cucina Evolution e Direttore Scientifico del ristorante Libra, Chiara Manzi nutrizionista e fondatrice dell’ Accademia Europea di NUTRIZIONE CULINARIA, è docente di Nutrizione Culinaria all’Università di Milano Bicocca, di Medicina Culinaria all’Università di Ferrara e ricercatrice in collaborazione con l’Università di Parma.