Scopri la Carbonara della Longevità con più gusto e meno calorie!

Grazie al metodo scientifico “Cucina Evolution” abbiamo presentato a Medicina33 come fare a casa una perfetta carbonara che faccia bene alla nostra salute!

Carbonara Storica, My Carbonerau e Carbonara Evolution: tre versioni, un solo imperdibile appuntamento!

Il 6 aprile 2025, in occasione del Carbonara Day, ti aspetta un pranzo o una cena con il coinvolgente racconto dello Chanteur, scoprirai i segreti, la storia e l’innovazione dietro il piatto più amato della tradizione italiana.

• Caponatina fredda con insalatina di puntarelle
Carbonara Storica: l’originale, con tutta la sua leggenda
My Carbonerau: la variante firmata Ugo Tognazzi a New York
Carbonara Evolution: la versione Cucina Evolution, gustosa, leggera e alleata della longevità
Gelato alla ricotta con visciole

Solo 30 posti disponibili per un viaggio gastronomico indimenticabile! Costo: 49 € a persona (coperto incluso e bevande escluse) o per chi lo desidera, sarà disponibile anche il menù alla carta!

Prenotando adesso, riceverai in omaggio il Video Corso Carbonara Evolution (valore 59 €) firmato da Chiara Manzi e dallo Chef Andrea Miceli, per imparare a riprodurre a casa una Carbonara perfetta, equilibrata e ricca di gusto.

Non perdere tempo: assicurati il tuo posto e scopri la Carbonara del futuro! Prenota ora il tuo posto e festeggia con noi un Carbonara Day all’insegna della tradizione e del benessere!

Il Programma

Ore 12. Benvenuto e introduzione di Chiara Manzi sulla Medicina Culinaria

Ore 12,30 Intervento "Tradizione versus innovazione nella storia del cibo italiano" a cura di Vincenzo Palermo (CNR Bologna)

Ore 12,45 Showcooking sulla Carbonara Evolution

Ore 13 Pranzo.