Intima, Esclusiva e Magica.
Cena "alla lampada" 27 Febbraio 2025 Ore 19.00
Un’esperienza unica che unisce gusto, salute e spettacolo
Immagina un viaggio culinario unico: “alla lampada” significa che ogni portata del menù prenderà vita direttamente in sala davanti ai tuoi occhi, grazie a uno strepitoso show cooking accompagnato dalle spiegazioni dello chef e del maître.
Fiamme di Gusto: la grande soirée alla lampada tra succulenti tagli di carne
01
Aperitivo di benvenuto
Fillet mignon di maialino al cioccolato fondente, arrostino con salsa alla moda piemontese, carpaccio di lingua a bassa temperatura con salsa verde, arancinetta allo zafferano con ketchup evolution, Sformatino di broccolo con salsa allo zafferano, bocconcino di sedano rapa con salsa alle mandorle e soia
02
Tartare di fassona piemontese
Mantacata in sala con salsa alle nocciole, acciughe e puntarelle.
03
Petto d'anatra confit laccata all'arancia
Topinambur al cartoccio e chutney di lampone agropiccante.
04
Pre Dessert
Piccola pasticceria mista con assaggi
05
Dessert
Lampone in 3 consistenze con spuma al sifone direttamente servito in sala
€59 coperto incluso, bevande escluse
Prenota uno dei 10 posti disponibili
Sarà un’esperienza indimenticabile, dove il cibo diventa arte e lo spettacolo si intreccia con il gusto. Ogni gesto dello chef, ogni tocco del maître sarà un’esibizione che illuminerà la sala, trasformando ogni portata in un momento di pura meraviglia.