Il primo Longevity Restaurant dove il Bello e il Buono fanno anche Bene
Ristorante Libra -Antiaging Italian Food S.r.l – Via Alfredo Testoni, 10 - 40123 Bologna – Italy. P.Iva 03738681208 -
Intima, Esclusiva e Magica.
Cena "alla lampada" 27 Febbraio 2025 Ore 19.00
Un’esperienza unica che unisce gusto, salute e spettacolo
Immagina un viaggio culinario unico: “alla lampada” significa che ogni portata del menù prenderà vita direttamente in sala davanti ai tuoi occhi, grazie a uno strepitoso show cooking accompagnato dalle spiegazioni dello chef e del maître.
Fiamme di Gusto: la grande soirée alla lampada tra succulenti tagli di carne
01
Aperitivo di benvenuto
Fillet mignon di maialino al cioccolato fondente, arrostino con salsa alla moda piemontese, carpaccio di lingua a bassa temperatura con salsa verde, arancinetta allo zafferano con ketchup evolution, Sformatino di broccolo con salsa allo zafferano, bocconcino di sedano rapa con salsa alle mandorle e soia
02
Tartare di fassona piemontese
Mantacata in sala con salsa alle nocciole, acciughe e puntarelle.
03
Petto d'anatra confit laccata all'arancia
Topinambur al cartoccio e chutney di lampone agropiccante.
04
Pre Dessert
Piccola pasticceria mista con assaggi
05
Dessert
Lampone in 3 consistenze con spuma al sifone direttamente servito in sala
€59 coperto incluso, bevande escluse
Prenota uno dei 10 posti disponibili
Sarà un’esperienza indimenticabile, dove il cibo diventa arte e lo spettacolo si intreccia con il gusto. Ogni gesto dello chef, ogni tocco del maître sarà un’esibizione che illuminerà la sala, trasformando ogni portata in un momento di pura meraviglia.
Il primo Longevity Restaurant dove il Bello e il Buono fanno anche Bene
Ristorante Libra -Antiaging Italian Food S.r.l – Via Alfredo Testoni, 10 - 40123 Bologna – Italy. P.Iva 03738681208 -