Corsi passati di Cucina Antiaging

Benvenuti nella sezione dedicata ai nostri esclusivi corsi organizzati presso il ristorante Libra.

Un calendario ricco di appuntamenti imperdibili, pensato per offrirvi l’opportunità di scoprire e approfondire tutti i segreti della Cucina Antiaging, un approccio innovativo che unisce gusto, salute e longevità in ogni piatto. Ogni evento è studiato per guidarvi in un viaggio unico, alla scoperta di tecniche, ingredienti e filosofie che trasformano il modo di vivere e apprezzare il cibo.

Come cucinare a supporto dei disturbi gastro intestinali (reflusso, gastrite, colon irritabile, morbo di chron, ecc)

8 GIUGNO 2025 – Ore: 11-17

Tutte le ricette presentate sono senza glutine e adatte a celiaci e intolleranti al glutine. Il buffet Antiaging della pausa pranzo è anch’esso completamente senza glutine e senza lattosio.

08 Giugno dalle 11-17 presso il Ristorante Libra di Bologna in Via Alfredo Testoni 10, 40123 – Bologna.

Soffri di reflusso o gastrite e non sai cosa mangiare? Il Colon irritabile miete la tua serenità e non trovi la cura?

La terapia del Fritto: Tecniche di Frittura Antiossidante

7 GIUGNO 2025 – Ore: 10-18

In questa giornata di Alta Formazione full immersion (10-18) imparerai la tecnica della Frittura Antiaging che aumenta gli antiossidanti e riduce l’assorbimento di grassi.

Realizzeremo insieme ricette fritte dal dolce al salato, tra cui Graffa Evolution, Cotoletta e Patatine Fritte Super Antiossidanti.

Vuoi Scoprire tutti i corsi di medicina culinaria patrocinati dal ministero dell’università e della ricerca?

Il Ristorante è la sede dell’Accademia Europea di Medicina Culinaria, CUCINA EVOLUTION ACADEMY, il luogo dove tutti possono apprendere come preparare i piatti più iconici della Cucina Italiana con il Metodo Scientifico Cucina Evolution della dott.ssa Chiara Manzi. Ogni mese ospitiamo un corso gratuito aperto a tutti coloro che vogliono approfondire la medicina culinaria.

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