Nel cuore della rivoluzione gastronomica del terzo millennio nasce una nuova disciplina: la Medicina Culinaria. Non è una moda, né una filosofia astratta. È una branca della medicina – riconosciuta scientificamente – che utilizza ricette Evidence Based per prevenire e coadiuvare la cura di patologie croniche e degenerative, attraverso ciò che ogni giorno portiamo a tavola.
Chiara Manzi, pioniera assoluta in Europa e fondatrice dell’Accademia di Medicina Culinaria, ha appena pubblicato il suo nuovo libro dedicato a questa scienza. Il prestigioso libro, il primo a livello europeo, ha visto la partecipazione del proff. Michele Rubbini e di altri 16 importanti scienziati.
Ma soprattutto, ha compiuto una rivoluzione: ha applicato i principi scientifici della medicina culinaria ai piatti più amati del Made in Italy, coniugando gusto, salute e longevità grazie al metodo Cucina Evolution®.
Perché Evidence Based è rivoluzionario?
Viviamo in un mondo saturo di opinioni. Ogni giorno leggiamo consigli alimentari sui social, seguiamo guru improvvisati, ascoltiamo tendenze contraddittorie. Ma la scienza ha un’altra logica: quella dell’Evidence Based, ovvero dell’evidenza clinica dimostrata.
Un piatto Evidence Based non è solo buono. È buono da vivere:
- Riduce l’infiammazione sistemica.
- Controlla glicemia e colesterolo.
- Contrasta il sovrappeso.
- Favorisce energia mentale e performance cognitive.
Ed è qui che nasce l’unicità di Cucina Evolution: ogni ricetta è formulata come se fosse una prescrizione medica, ma presentata come un capolavoro di arte culinaria.
Perché interessa proprio te, imprenditore?
Perché il vero lusso oggi è la longevità sana. Investire nella propria salute non è più un atto di prevenzione, ma una leva di performance personale, di leadership e visione strategica.
Imprenditori longevi sono quelli che cambiano davvero il mondo. Perché pensano sul lungo periodo. Perché si prendono cura del capitale più prezioso: la propria energia, lucidità e vitalità.
Più conosci, più apprezzi
Cucina Evolution non è un’idea. È un metodo scientifico, certificato, che sta trasformando vite, performance e futuro. È una scelta consapevole, elegante, trasformativa.
Vieni a scoprirla nel nostro Longevity Restaurant Libra, il primo in Europa.
Leggi il nuovo libro sulla Medicina Culinaria di Chiara Manzi.
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