Il Nuovo Menu dell’estate 2024 al Ristorante Libra

dove arte e scienza si fondono in una nuova forma.

Un menù dove attraverso  la ricerca scientifica nutrizionale della dott.ssa Chiara Manzi, Oscar nel 2018  per la salute nel campo dell’alimentazione, ideatrice del metodo Cucina Evolution, e con l’arte dello Chef stellato Paolo Cappuccio e dello Chef residente Andrea Miceli sono stati ideati piatti salutari, belli da vedere e BuoniDaVivere!

Una carta di antipasti primi e secondi piatti, e dessert dove il gusto dell’arte culinaria stellata ha valorizzato una materia prima di altissima qualità, utilizzando prodotti di stagione e avendo attenzione a tutte le intolleranze alimentari che rende ogni piatto adatto a intolleranti al glutine o al lattosio, molti i piatti  vegani e vegetariani.

Per ogni piatto il team di nutrizionisti di Cucina Evolution calibra le ricette secondo i valori nutrizionali certificati dal metodo Cucina Evolution per renderli leggeri  antiaging e salutari.

Prenotare un pranzo o una cena alla carta al Ristorante Libra in via Testoni 10 a Bologna ti metterà subito a tuo agio, sapendo che gusterai piatti belli da vedere, buoni da mangiare e soprattutto sani.

Questa pagina è una linea diretta con i nostri consulenti per prenotare pranzi e cene favorendo di un trattamento personalizzato sin dall’invio della richiesta di prenotazione.